Carthame des teinturiers (graines)

Famille : Asteraceae

Nom latin : Carthamus tinctorius L.

Noms communs : Carthame, Carthame des teinturiers

Description sommaire : Le carthame des teinturiers est une jolie annuelle pouvant atteindre 1 m de hauteur. Ses fleurs jaune orangé apparaîssent entre avril et juillet.

Multiplication : Dans les régions froides, on sème les graines de carthame au chaud, un mois avant les dernières gelées. Sinon, on sème les graines en place, après que le gel ne soit plus à craindre.

Culture : On laissera 20 cm entre chaque plant. Le carthame vient bien dans un terrain ensoleillé, il supporte même un peu de sel. Il est donc une plante ornementale précieuse sur le littoral.

Usage tinctorial : Avec les fleurs de carthame, on peut obtenir des teintures végétales jaunes, oranges, rouges pour les tissus.

Usage alimentaire : Les graines peuvent fournir de l'huile de table.