Curcuma (plant)
Curcuma longa L.
| Quantité | Prix unitaire |
|---|---|
| De 2 A 9 | 5 € |
| De 10 A 19 | 4.8 € |
| De 20 A 49 | 4.5 € |
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Famille : Zingiberaceae
Nom latin : Curcuma longa L.
Nom(s) commun(s) : Curcuma, Safran des Indes, Souchet des Indes, Souchet de Malabar
Description sommaire : Le curcuma est une plante vivace tropicale pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Fleurs blanches en épis.
Multiplication : Le curcuma ne donne pas de graines, on obtient les plants par boutures de rhizomes.
Culture : La culture du curcuma ressemble à celle du dahlia, on espacera chaque plant de 40/50 cm dans une terre riche. Originaire d'Asie tropicale, il appréciera l'humidité et la chaleur pendant la belle saison. En revanche, bien qu'il tolère -15°C, il conviendra d'arracher les rhizomes et de les stocker au sec ou de le cultiver en pot toute l'année.
Usage médicinal : Le curcuma possède de nombreuses propriétés médicinales.
Usage condimentaire : Le curcuma est une des épices majeures.
Usage tinctorial : Le curcuma est connu en tant que colorant alimentaire mais aussi pour obtenir des jaunes orangés sur les tissus.